Menús de grupo

 Entrantes a compartir

1º Lomo ibérico de bellota y queso manchego

2º Bombón de salmón ahumado relleno de tartar y vinagreta

3º Tataki de atún rojo

4º Croquetas de carabinero

5º Huevos sobre cama de patatas revolconas

Platos principales a elegir

6º Entrecot a la brasa en salsa de pimienta verde

6º Lubina con vinagreta de mostaza y bouquet de ensalada

6º Solomillo ibérico en salsa de shiitake

6º Arroz secreto con boletus y foie 

6º Meloso de marisco

Postre

 7º Degustación de postres caseros 

Entrantes a compartir

1º Jamón ibérico de Guijelo

2º Tomate rosa pelado con ventresca

3º Langostinos tigres cocidos 

4º Bombones de mar y tierra sepia, gambones habitas baby y boletus

5º Crema de carabinero (individual)

Platos principales a elegir

6º Merluza en salsa verde 

6º Sapito al horno al pil pil

6º Filet mignon con gravy granules

6º Secreto ibérico a la brasa

Postre

7º Degustación de postres caseros

Entrantes a compartir

1º Jamón ibérico de bellota

2º Vinagreta de langostinos tigre y pulpo

3ºFlor de alcachofas con ajo Malagueño 

4º Gambas blancas (cocidas o a la plancha)

5º Almejas a la marinera

6º Navajas de buceo y zamburiña sobre cama de crema de carabinero

Platos principales a elegir

7º Merluza a la cazuela con bombones del mar

7º Rodaballo a la Gallega

7º Solomillo de vaca madurado a la brasa

7º Pluma ibérico con trigueros y Romesco

Postre

8º Degustación de postres caseros